凯时官网:“几天签上亿元订单” 酱酒繁华背后究竟有多少机会

凯时官网:发布时间:2021-04-13 15:48:28 | 来源:中国商网 | 作者:周子荑 | 责任编辑:君君

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酱酒热是第104届全国糖酒会最大的话题。各路资本竞相而至,试图在酱酒市场分一杯羹。糖酒会酒店展工作人员对中国商报记者透露,有的厂家几天时间就签了上亿元订单,提前撤展。酱酒如此火热,繁华背后是否有泡沫?酒商入局需要注意什么?

第104届全国糖酒会展馆内

酱酒热度不断向外扩展,酒商此时入局酱酒市场需要注意什么?

和君咨询集团副总裁、酒水事业部总经理林枫认为,我国白酒行业的几次起势都和当时的经济大背景密不可分。例如,2003年开始的白酒黄金十年、2012年开始的白酒四年“动荡”以及2016年以来的白酒复苏都和宏观经济周期相关。而当前,我国经济形势变化较快,未来几年的白酒周期如何值得关注。

北京卓鹏战略咨询机构董事长田卓鹏也认为,2017年开始,众多资本进入酱酒市场,由于酱酒的储存周期一般为五年,所以预计两三年后将有一轮酱酒产能的集中释放,酒商入局酱酒市场需要注意时机。

此外,有业内人士表示,当前很多酒厂做酱酒有些盲目,并不清楚自身的核心卖点、核心竞争力是什么。中国商报记者在酒店展询问了很多酱酒小厂家后也发现,很多酒企只是宣传酱酒有多好,但对自身产品、品牌的优势并不足够清晰。

宝韵名酒董事长李士祎则表示,企业要做酱酒的贴牌酒很容易,但要把它做成真正的品牌则很难。如果不能组建有专业能力的团队、形成强大的资本组合,那贴牌酒就是贴牌的,不是品牌酒。宝韵名酒就是由专业团队打造的一款品牌酒。

杨光也认为,资本在酱酒行业的投资并购要把握三个基本标准。一是产能3000吨以上,凯时官网:老酒储能6000吨以上;二是成熟的生产酿造工艺和管理技术;三是专业的营销管理和技术团队。

酒商入局酱酒市场要抓住哪些要点?对此,权图认为,一是要把握次高端酱酒市场的机遇,关注400-800元的价格带;二是要抓好团购渠道,把握酱酒的头部消费者;三是做好小众圈层的营销,关注酒道馆等渠道。

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